Bolo gelado de leite ninho com creme que derrete na boca muito fácil de preparar

Ingredientes da receita de bolo gelado de leite ninho

Para a massa

• 4 ovos (separe as claras das gemas)
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 200ml de leite morno
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o creme de leite ninho

• 200g de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite

Para a calda

• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

Da massa

1. Comece batendo as 4 claras em neve.
2. Enquanto bate, adicione 4 gemas, 3/4 de xícara (chá) de açúcar, 1 pitada de sal, 200ml de leite morno e 1/2 xícara (chá) de leite em pó, um ingrediente de cada vez, esperando cada um dos ingredientes ser incorporado à massa.
3. Desligue a batedeira, adicione 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado e misture bem com um fouet.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 35 minutos.
5. Retire o bolo do forno e aguarde esfriar.

Do creme de leite ninho

1. Bata em uma batedeira 200g de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado e 2 xícaras (chá) de leite em pó.
2. Adicione 1 caixinha de creme de leite e volte a bater.
3. Coloque o creme no freezer por 30 minutos para ficar mais consistente.

Da calda

1. Misture 1/2 xícara (chá) de leite condensado com 2 xícaras (chá) de leite e reserve.

Montagem

1. Depois que o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio.
2. Retorne uma das metades à forma e molhe com metade da calda, coloque metade do recheio.
3. Cubra com a outra metade do bolo e molhe com o que sobrou da calda.
4. Para finalizar, cubra com o restante do creme de leite ninho, polvilhe leite em pó e leve para geladeira até a hora de servir.