Bolo gelado de leite ninho molhadinho e delicioso o lanche perfeito para o fim de semana

Ingredientes da receita de bolo gelado

Para o bolo

• 6 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de leite
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a calda

• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 400 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para polvilhar

• 1 xícara(chá) de leite em pó

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira coloque os ovos e bata bem por cerca de 2 minutos. Acrescente o açúcar aos poucos e bata por mais 5 minutos.
2. Adicione a essência de baunilha, o leite, misture levemente, coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando levemente de baixo para cima, a cada adição.
3. Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
5. Retire do forno, espere amornar e corte em quadrados para que a calda penetre bem.

Da calda

1. Numa tigela coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem para dissolver. Acrescente o leite e misture um pouco mais para homogeneizar.
2. Despeje essa calda sobre o bolo e deixe descansar até absorver totalmente.
3. Polvilhe com leite em pó a gosto, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 4 horas ou de preferência de um dia para o outro.
4. Retire da geladeira, e sirva em seguida essa delícia de bolo gelado!