Bolo japonês ou bolo nuvem que derrete na boca delicioso e feito com poucos ingredientes

Ingredientes da receita de bolo japonês

• essência de baunilha a gosto (opcional)
• 5 claras de ovos
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 5 gemas de ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 200g de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras, até ficar espumoso. Em seguida, junte o açúcar e bata até formar um suspiro bem consistente. Reserve. 
2. Numa outra vasilha, bata as gemas com um fouet e coloque o leite, o óleo e a farinha de trigo. 
3. Mexa bem com o auxílio do fouet até ficar liso. Ponha as claras em suspiro, a essência de baunilha (opcional) e misture delicadamente com a ajuda de uma espátula. 
4. Transfira a massa para uma forma com furo no meio (22cm de diâmetro) que já esteja untada e polvilhada com farinha. 
5. Leve para assar em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 55-60 minutos. 
6. Assim que o bolo ficar pronto, retire do forno, espere esfriar um pouco e só então desenforme. 
7. Prontinho! Seu espetacular bolo japonês já pode ser servido e apreciado!