Bolo japonês ou bolo nuvem um bolo muito fácil de fazer e tão levinho que desmancha na boca

Ingredientes da receita de bolo japonês

• 200g de farinha de trigo (aproximadamente)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite integral
• essência de baunilha a gosto (opcional)
• 5 gemas de ovos
• 5 claras de ovos

Modo de preparo

1. Comece batendo as claras na batedeira até espumar. Depois, acrescente o açúcar e bata até obter um suspiro firme. Deixe reservado. 
2. Em outra vasilha, bata as gemas com o auxílio de um fouet e adicione o leite, o óleo e a farinha de trigo. 
3. Misture bem com o fouet até ficar homogêneo. Adicione as claras em suspiro, a essência de baunilha (opcional) e incorpore suavemente com uma espátula. 
4. Coloque a massa em uma forma com buraco central (22cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada. 
5. Asse em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 55-60 minutos. 
6. Quando estiver pronto, tire do forno, deixe amornar um pouco e depois desenforme. 
7. Seu magnífico bolo japonês está pronto para ser servido e saboreado! Bom apetite!