Bolo mané pelado simples e rápido: basta misturar os ingredientes e levar pra assar

Ingredientes da receita do bolo mané pelado

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo (requeijão) de queijo minas ralado
• 2 copos (requeijão) de mandioca crua ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 copo (requeijão) de coco ralado

Modo de preparo

1. Coloque em uma vasilha: o coco, a mandioca crua e ralada, o queijo, o açúcar, os ovos, o açúcar e o leite de coco, e misture bem. 
2. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. 
3. Ponha a massa em uma forma retangular (35cm x 25cm) previamente untada e enfarinhada. 
4. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos. 
5. Após assado, espere esfriar e corte na própria forma em pedaços. 
6. Prontinho! Sirva e saboreie o seu magnífico bolo mané pelado!