Bolo manta de seda um bolo de limão leve e fofinho que vai agradar toda a família

Ingredientes da receita de bolo manta de seda

Para o bolo

• 3 ovos inteiros 
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• ½ xícara (chá) de óleo 
• suco de 1 limão tahiti
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• raspas de 1 limão tahiti 
• 1 xícara (chá) de leite integral morno

Para a cobertura

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 200ml de suco de limão 

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador, ponha os ovos, o leite morno, o açúcar e o óleo e bata super bem por uns 3 minutos até ficar tudo misturado. 
2. Depois adicione o suco de limão, as raspas de limão e a farinha de trigo e bata mais um pouco para ficar bem incorporado. 
3. Por último, coloque o fermento em pó e misture com cuidado com uma colher. 
4. Transfira a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) que esteja untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos. 
5. Tire o bolo sair do forno e aguarde esfriar completamente.

Da cobertura 

1. Adicione no liquidificador: o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão e bata bem por uns 3 minutos até ficar um creme liso e aerado. 
2. Coloque numa tigela e leve à geladeira por 30 minutos até endurecer um pouco. 
3. Tire da geladeira e espalhe essa cobertura sobre o bolo já frio, alisando bem para uniformizar. 
4. Sirva e se delicie com seu maravilhoso bolo manta de seda!