Bolo moça gelada, um bolo gelado de leite condensado delicioso e muito fácil de fazer

Ingredientes:

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara(chá) de açúcar;
• 1 xícara(chá) de leite;
• ½ xícara(chá) de óleo;
• ½ xícara(chá) de coco ralado;
• 03 ovos;
• 1 colher(sopa) de fermento em pó.

Ingredientes Cobertura:

• 1 caixinha de chantilly (200 ml);
• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina.

Ingredientes Calda:

• 1 xícara(chá) de leite;
• ½ caixinha de leite condensado.

Como Fazer Bolo moça gelada:

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.
2. Adicione o óleo, o leite, misture bem. Acrescente a farinha de trigo e bata bem para homogeneizar.
3. Coloque o coco ralado e o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
5. Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo, para que a calda penetre bem.

Preparo do Cobertura:

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela.
2. Transfira para um refratário e leve para geladeira.
3. Na batedeira coloque o chantilly e bata bem até obter picos firmes.
4. Retire o creme da geladeira e misture, aos poucos, com o chantilly batido, mexendo delicadamente a cada adição.

Preparo do Calda:

1. Numa tigelinha coloque o leite e o leite condensado e misture bem. Despeje essa calda sobre o bolo e espere a massa absorver totalmente a calda.
2. Cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 5 horas.
3. Retire da geladeira, e sirva bem gelado esse sensacional bolo moça gelada!