Bolo moça um bolo tão cremoso e delicioso que parece um pudim

Ingredientes da receita de bolo moça 

Para a calda de caramelo

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 100 gramas de coco ralado
• 3 ovos 

Modo de preparo

Da calda de caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. 
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve. 

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a farinha de trigo e o coco ralado.
2. Bata muito bem por 2-3 minutos até obter uma mistura liquida e homogênea. 
3. Despeje essa massa na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar, leva para gelar por 2 horas, e desenforme.
5. Sirva bem geladinho esse maravilhoso bolo moça