Bolo mousse de limão maravilhoso, é um sucesso de confeitaria para você fazer na sua casa

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 4 ovos;
• suco e raspas da casca de 1 limão;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
• margarina e farinha de trigo para untar;
• raspas da casca de 1 limão para polvilhar.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado;
• 5 colheres (sopa) rasas de manteiga;
• 1/3 xícara (chá) de suco de limão.

Como Fazer Bolo mousse de limão:

1. Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira.
2. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.
3. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.
4. Despeje em uma fôrma de 25cmX35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5. Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.