Bolo prestígio fácil perfeito para festa ou até mesmo para servir como sobremesa

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para o bolo

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de coco ralado

Para a calda

• 4 colheres (sopa) de leite condensado
• 400ml de leite

Para a cobertura

• 2 caixinhas de creme de leite
• 300 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e achocolatado em pó, até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e bata até homogeneizar.
3. Junte o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
4. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos.
6. Retire do forno e espere esfriar.

Do recheio

1. Numa panela em fogo baixo, coloque os ingredientes do recheio, mexendo sem parar, até engrossar e ficar homogêneo.
2. Retire do fogo e deixe esfriar para utilizar.

Da calda

1. Basta mistura o leite com o leite condensado e reservar.

Da cobertura

1. Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos)
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.

Montagem

1. Corte o bolo já frio, na horizontal, em 2 partes.
2. Umedeça a base com a calda, disponha todo o recheio e espalhe bem.
3. Coloque a outra parte do bolo e regue com a calda.
4. Cubra toda a superfície e laterais do bolo com a cobertura e corte em quadradinhos.
5. Agora é só servir esse maravilhoso bolo prestígio!