Bolo prestígio gelado de liquidificador: super fácil e fica molhadinho

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de chá de leite
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de chá de óleo ou 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de Nescau

recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de coco ralado
• 1 caixinha de creme de leite

cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de Nescau
• 2 caixinhas de creme de leite

Como Fazer Bolo prestígio gelado de liquidificador:

1. Adicione no liquidificador a margarina ou óleo, o leite, os ovos e o Nescau, e bata até que se obtenha uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente, só para misturar.
3. Adicione então o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture-os com o auxílio de uma colher.
4. Logo após despeje a massa em uma forma de 40cm x 20cm, previamente untada e enfarinhada.
5. Leve em seguida para assar por cerca de 40 minutinhos, em forno preaquecido a 230ºC.
6. Retire então do forno e aguarde para que esfrie completamente.

recheio:

1. Leve ao fogo baixo em uma panela todos os ingredientes do recheio e mexa sem parar até que desgrude do fundo da panela.
2. Em seguida retire do fogo e passe para uma tigela.
3. Espere esfriar completamente antes de colocar no bolo.

cobertura:

1. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma tigela de vidro até que se obtenha uma mistura homogênea.
2. Logo após, leve ao micro-ondas, em 3 tempos de 3 minutos cada, totalizando 9 minutos.
3. No intervalo de cada 3 minutos, retire a tigela do micro-ondas e misture novamente.
4. Quando completar os 9 minutos é só retirar a tigela do micro-ondas e esperar a mistura esfriar.

montagem:

1. Desenforme e corte o bolo no sentido horizontal, em duas fatias iguais.
2. Coloque novamente uma fatia na forma em que ele foi assado e molhe com leite.
3. Depois adicione o recheio de beijinho com o auxílio de uma colher e espalhe bem.
4. Cubra então com a outra fatia de bolo e molhe novamente com o leite.
5. Agora espalhe a cobertura sobre o bolo e cubra com chocolate granulado como preferir.
6. Coloque então o bolo para gelar por, no mínimo, 2 horas.