Bolo pudim de chocolate com leite condensado delicioso e perfeito para a sobremesa

Ingredientes da receita de bolo pudim 

Para o caramelo

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 2 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha(medida) de leite
• 3 ovos

Modo de preparo

Do caramelo 

1. Coloque numa panela em fogo baixo, o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Retire do fogo e deixe esfriar bem antes de utilizar. 

Do bolo 

1. Numa vasilha coloque o açúcar, os ovos, o óleo, misture muito bem com um fouet até dissolver tudo. 
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição. Acrescente chocolate e misture um pouco mais para incorporar. 
3. Por último coloque o fermento, e mexa levemente com uma colher. 

Do pudim 

1. Numa tigela coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem com um fouet até homogeneizar os ingredientes. 
2. Mexer a mistura com um fouet irá deixar o pudim muito mais cremoso. 

Montagem 

1. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga. 
2. Despeje a massa do bolo sobre o caramelo, em seguida disponha com cuidado, a mistura do pudim. 
3. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 
4. Retire do forno, deixe esfriar e leve para geladeira por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
5. E agora se delicie com esse espetáculo de bolo pudim!