Bolo queijadinha fácil todo feito no liquidificador é só bater e colocar pra assar

Ingredientes da receita de bolo queijadinha 

• 2 xícaras(chá) de açúcar 
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 200 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 500 gramas de coco ralado 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 4 ovos grandes 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 2 colheres (de sopa) cheias de margarina

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite, a margarina, o queijo parmesão ralado, o coco ralado e o açúcar.
2. Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo e o fermento, e bata por 30 segundos apenas para incorporar. 
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirv