Bolo queijadinha maravilhoso é só bater tudo no liquidificador e levar ao forno

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

• 4 ovos
• 200ml de leite integral
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa margarina
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50g de coco ralado
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite integral, o leite de coco, a margarina e o açúcar.
2. Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó e volte a bater.
3. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada com margarina.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar (cerca de 30 minutos).
5. Espere esfriar, desenforme e sirva.