Bolo toalha felpuda molhadinho e delicioso para embrulhar no papel alumínio e levar para o piquenique

Ingredientes da receita de bolo toalha felpuda

Para a massa

• 5 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/4 de xícara de chá de coco ralado
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a calda

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite 
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)

Para a montagem

• 2 pacotes de coco em flocos, úmido e adoçado (200 g)

Modo de preparo

Da massa

1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve em uma batedeira até obter picos firmes.
2. Acrescente o açúcar e as gemas e bata novamente após cada adição para incorporar e obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo, o leite, o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento químico em pó, misturando delicadamente com um fuê após cada adição.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo.

Da calda

1. Em uma tigela, coloque o leite, o leite condensado e o leite de coco.
2. Misture muito bem para incorporar e reserve.

Da montagem

1. Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
2. Com o bolo ainda virado para baixo, coloque um saco plástico transparente ou plástico filme sobre ele, com sobras nas laterais. Isso ajudará na hora de desenformar o bolo pronto.
3. Retorne o bolo para a forma, como plástico para baixo.
4. Faça furos com uma faca ou garfo em toda a massa e despeje a calda sobre o bolo ainda morno.
5. Cubra o bolo com plástico filme ou saco plástico transparente limpo e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, deixando de um dia para o outro se possível.
6. Desenforme o bolo, corte no tamanho e formato que preferir e empane no coco ralado.
7. Embrulhe em papel alumínio e sirva ou venda essa maravilha!