Bolo toalha felpuda um bolo de coco gelado com calda bem molhadinho e delicioso

Ingredientes da receita de bolo toalha felpuda

Massa

• 4 ovos (separe as gemas e claras)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 50 ml de leite
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 pacotinho de coco ralado 50g
• 100 gramas de coco ralado em flocos ou coco ralado fresco

Modo de Preparo

1. Comece batendo 4 claras em neve e reserve.
2. Bata em uma batedeira, 1 xícara (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (café) de essência de baunilha e as 4 gemas, bata em velocidade alta, até obter uma mistura homogênea (aproximadamente 5 minutos)
3. Adicione 200 ml de leite e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, bata por mais 5 minutos.
4. Desligue a batedeira e com um fouet (ou o próprio batedor da batedeira, com as mãos) adicione as claras em neve, 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.
5. Coloque a massa em uma forma de aro removível número 23, untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura

1. Misture em uma panela, 50 ml de leite, 200 ml de leite de coco, 1 caixinha de leite condensado e 1 pacotinho de coco ralado 50g.
2. Coloque no fogo, mexendo sem parar até levantar fervura.
3. Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo.
4. Aguarde esfriar e coloque na geladeira por aproximadamente 3 horas.
5. Prontinho, agora é só retirar da geladeira, desenformar, acertar a cobertura utilizando uma colher, polvilhar com coco em flocos e servir.