Coloquei 3 taças na assadeira e fiz um delicioso e surpreendente bolo mesclado

Ingredientes da receita de bolo mesclado

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 150 ml de óleo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha (ou essência de baunilha)
• 1/4 de xícara de cacau em pó

Para a cobertura

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1/4 de xícara de cacau em pó

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até ficarem aerados.
2. Acrescente o açúcar e o óleo e bata novamente até tudo ficar homogêneo.
3. Junte a farinha de trigo e o leite e bata outra vez para incorporar.
4. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
5. Divida essa massa em duas partes, incorporando o açúcar de baunilha em uma e o cacau em pó em outra.
6. Forre o fundo de uma assadeira com papel-manteiga, e posicione 3 taças levemente afastadas entre si, com as bocas apontadas para baixo.
7. Despeje alternadamente um pouco de cada uma das massas, sempre ao centro das três taças na forma.
8. Tendo despejado toda a massa, retire as taças delicadamente.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 55 minutos ou até espetar um palito e ele sair úmido.

Da cobertura

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o cacau em pó e misture até dissolver.
2. Bata com um mixer ou processador de alimentos até essa cobertura endurecer bem.
3. Desenforme o bolo já morno e espalhe a cobertura sobre o bolo, decorando como preferir.
4. Agora é só servir essa belezura de bolo mesclado!