Com apenas 3 ingredientes fiz esse bolo brevidade super fofinho para o lanche da família

Ingredientes da receita de bolo brevidade

• 5 claras de ovos
• 2 xícaras (chá) de maisena 
• 5 gemas de ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Bata bem as claras na batedeira até atingirem o ponto de neve. Acrescente as gemas uma por uma, batendo bem para incorporar.
2. Junte o açúcar gradualmente, batendo vigorosamente por cerca de 5 minutos após acrescentá-lo.
3. Evite adicionar todo o açúcar de uma vez para manter a leveza da massa.
4. Incorpore metade da maisena com movimentos suaves de baixo para cima, depois coloque o que restou e continue a misturar para a massa ficar completamente aerada.
5. Transfira a mistura para uma forma de 24cm de diâmetro previamente untada com farinha de trigo e polvilhada com maisena.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja douradinho.
7. Evite abrir o forno antes de meia hora para evitar que o bolo murche.
8. Após tirar do forno, aguarde que esfrie um pouco antes de desenformar na travessa.
9. Sirva imediatamente seu delicioso bolo brevidade! Bom apetite!