Cuca de banana com farofa de padaria receita fácil e deliciosa para seu lanche

Ingredientes da receita de cuca de banana

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo grande
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 6 a 7 bananas prata médias fatiadas

Para a farofa

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• canela em pó (opcional)

Modo de preparo

Da farofa

1. Numa tigela, coloque o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga ou margarina.
2. Misture muito bem com as pontas dos dedos, para formar uma farofa.
3. Polvilhe com canela (opcional). Reserve.

Da massa

1. Na batedeira, coloque o ovo, o açúcar, a manteiga e o sal.
2. Bata muito bem até obter um creme claro e homogêneo.
3. Acrescente a farinha, aos poucos, intercalando com o leite, e bata até incorporar.
4. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
5. Numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, coloque a massa.
6. Cubra toda a superfície da massa com as bananas fatiadas.
7. Adicione a farofa reservada e espalhe por cima das bananas.
8. Asse em forno médio (180°C) pré-aquecido por 40 minutos.
9. Retire do forno, corte em quadradinhos e sirva em seguida!