Cuca doce recheada com farofa fácil de fazer e perfeita para servir no lanche ou na sobremesa

Ingredientes da receita de cuca doce

Para a farofa

• 100g de manteiga (gelada)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo inteiro

Para o creme

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 gemas de ovos
• 320 ml de água
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ colher (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

1. Numa vasilha, junte a farinha, o fermento em pó, o ovo, o açúcar e a manteiga.
2. Amasse com as mãos até formar uma farofa. Deixe reservada.
3. Peneire as gemas e coloque em uma panela, com o leite condensado e a manteiga.
4. Misture a farinha de trigo e o amido de milho na água e acrescente na panela.
5. Coloque em fogo baixo, mexendo sempre, cozinhando até engrossar e virar um creme.
6. Apague o fogo e misture o creme de leite e a essência de baunilha. Utilize plástico-filme para cobrir.
7. Distribua metade da farofa em uma travessa previamente untada e enfarinhada.
8. Por cima, espalhe todo o creme e cubra com a outra metade da farofa.
9. Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
10. Depois disso, tire do forno, espere esfriar, sirva e aprecie essa maravilha de cuca doce!