Cuca doce recheada com farofa simples e fácil de fazer para servir no lanche ou café

Ingredientes da receita de cuca doce

Para a farofa

• 1 ovo inteiro
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 100g de manteiga (gelada)
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o creme

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 320mL de água
• 2 gemas 
• ½ colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione a farinha, o fermento, o ovo, o açúcar e a manteiga.
2. Com as mãos, misture até obter a consistência de uma farofa. Reserve.
3. Passe as gemas por uma peneira e transfira para uma panela, junto com o leite condensado e a manteiga. 
4. Dilua a farinha e o amido de milho na água e despeje na panela. 
5. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um creme espesso.
6. Desligue do fogo e entre com o creme de leite e a essência de baunilha. Desligue o fogo e cubra com plástico filme.
7. Espalhe metade da farofa sobre uma travessa untada e enfarinhada.
8. Em seguida, adicione todo o creme e cubra com o restante da farofa.
9. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
10. Retire do forno e deixe esfriar.
11. Agora é só servir e saborear essa maravilha de cuca doce!