Misturei maçã com os demais ingredientes e fiz um delicioso bolo de maçã

Ingredientes da receita de bolo de maçã

• 4 maçãs grandes (ou 5 maçãs a 6 médias)
• suco de 1/2 limão
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas brancas
• 1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
• 1 pitada de sal
• canela em pó a gosto
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Parta as maçãs ao meio, retire as sementes e pique as maçãs em cubinhos pequenos.
2. Coloque as maçãs em uma tigela e coloque o limão espremido e a água, misturando bem para cobrir as maçãs e não deixá-las escurecer.
3. Acrescente a essência de baunilha, o açúcar, as uvas-passas brancas, as uvas-passas pretas, as nozes, o sal, e a canela em pó. Misture bem para incorporar tudo.
4. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem aerados e despeje sobre as maçãs.
5. Adicione o óleo e a farinha de trigo peneirada, misturando após cada adição.
6. Incorpore o fermento químico em pó e misture delicadamente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e espalhe bem.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos, ou até espetar um palito de dente ele sair limpo.
9. Se quiser, finalize com açúcar de confeiteiro ou uma mistura de açúcar e canela em pó.
10. Agora é só provar seu delicioso bolo de maçã!