Não jogue o arroz velho fora antes de ver essa receita de bolo salgado de arroz

Ingredientes da receita de bolo salgado de arroz

Para o bolo

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 ovos inteiros
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de óleo

Para o recheio

• 6 salsichas picadas 
• 50g de parmesão ralado 
• 200g de muçarela ralada 
• cheiro-verde (a gosto) 
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picadinha

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador: o arroz, os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o parmesão e o sal, por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. 
2. Despeje a massa numa vasilha e adicione: as salsichas, a muçarela, o cheiro-verde, o tomate e a cebola. Acrescente o fermento em pó e misture bem. 
3. Coloque a massa numa forma redonda com furo central, que já esteja untada e enfarinhada. 
4. Salpique parmesão ralado por cima da massa. 
5. Asse em forno a 200°C, pré-aquecido, por 45 minutos. Decorrido esse tempo, retire do forno e espere esfriar um pouco. 
6. Desenforme cuidadosamente. 
7. Prontinho! Sirva e saboreie seu delicioso bolo salgado de arroz! Bom proveito!