Ninguém acredita que eu mesma fiz, sem açúcar! Sem farinha de trigo!

Modo de Preparo

Ingredientes Necessários:

• 300g de cream cheese (pode substituir por ricota suave ou queijo fresco sem sal)

• 40g de óleo ou manteiga de coco
• 40g de mel (ou outro adoçante natural de sua preferência)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 20g de farinha de coco
• 40g de amendoim torrado sem sal

• 160g de chocolate amargo
• 40g de óleo

1. Mistura Base: Em uma tigela, combine o cream cheese com o óleo de coco. Adicione o mel, a farinha de coco e o extrato de baunilha, misturando até obter uma textura suave e homogênea.
2. Formando a Torta: Despeje a mistura em formas de silicone e leve ao freezer por três horas para firmar.

1. Glacê de Chocolate: Derreta o chocolate amargo no micro-ondas e misture com o óleo. Incorpore o amendoim picado finamente.
2. Finalização: Retire as formas do freezer, corte a torta em porções individuais, mergulhe cada uma no glacê e coloque sobre papel manteiga. Deixe no refrigerador até que o chocolate endureça.

Dicas para um Resultado Perfeito:

• Cream Cheese Alternativo: Experimente com ricota suave ou queijo fresco sem sal para variações deliciosas.
• Adoçante: Além do mel, você pode utilizar xarope de bordo, maltitol ou qualquer edulcorante indicado para diabéticos.

• Textura da Mistura: Se encontrar grumos, utilize um mixer de mão para homogeneizar.
• Decoração: Acrescente frutas vermelhas ou raspas de limão para um toque de frescor.
• Amendoim: Garanta que esteja bem picado para um glacê uniforme.
• Apresentação: Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã para um contraste de sabores.
• Chocolate e Óleo: Misture bem para um acabamento liso e brilhante.

• Armazenamento: Guarde as porções em um recipiente fechado no freezer. Elas se conservam por várias semanas.

Sinta-se à vontade para explorar com diferentes tipos de oleaginosas ou adicionar pedaços de fruta fresca à mistura.

Acompanhe a torta com uma xícara de café ou chá quente e desfrute de cada garfada sem se preocupar com as calorias extras. Afinal, esta versão sem açúcar e sem farinha é simplesmente irresistível!

Prepare-se para transformar a maneira como você pensa sobre sobremesas saudáveis com esta torta fit de chocolate.