Pão caseiro sem ovos muito fofinho para servir no lanche da tarde ou café da manhã

Ingredientes da receita de pão caseiro

Para a massa

• 1 colher(sopa) rasa de sal 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 kg de farinha de trigo 
• 2 ½ xícara(chá) de água fria ou gelada 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de açúcar

Para pincelar (opcional)

• 1 colher(chá) de água
• 3 gemas
• 30 gramas de manteiga 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o óleo e a água.
2. Misture bem com as mãos até o ponto de amassar com as mãos. Transfira para uma bancada e sove bem por 20 minutos, adicione o sal e sove por mais 3 minutos.
3. O ponto correto é de uma massa lisa em ponto de “véu”. Pegue um pedaço da massa e abra nas mãos, ela tem que ficar transparente sem arrebentar. 
4. Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas. 
5. Após esse tempo, coloque a massa na bancada enfarinhada e pressione levemente para retirar o ar. Em seguida divida em 3 porções. 
6. Pegue uma porção de massa, e abra com um rolo modelando um retângulo (40 cm x 20 cm) e enrole como um rocambole vedando muito a emenda final.
7. Repita o processo com o restante da massa e disponha os 3 pães com a emenda virada para baixo, numa assadeira retangular (39 cm x 27 cm) untada com óleo e enfarinhada. 
8. Deixe um espaço grande entre os pães na forma, cubra com um pano e deixe dobrar de volume. 
9. Depois disso leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
10. Caso queira um pão dourado pincele com gema+água antes de levar ao forno. 
11. Retire do forno e se quiser um pão com casca macia pincele com manteiga. Se for para faça e venda, deixe esfriar por 6 horas e só depois embale. 
12. E agora se delicie com esse maravilhoso pão caseiro!