Pão do padre: um pão caseiro macio e fofinho para o seu lanche da tarde ou café da manhã

Ingredientes da receita de pão do padre

• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 400ml de leite
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Comece adicionando os ovos em uma vasilha e bata até iniciar a espumar.
2. Ponha o açúcar, o sal, o leite em pó, o leite e o fermento biológico seco. Mexa bem após cada acréscimo, até a total dissolução.
3. Junte gradualmente a farinha de trigo e vá agregando bem.
4. Quando a massa começar a pesar, comece a mexer com as mãos e passe para uma superfície limpa e polvilhada com farinha.
5. Vá sovando a massa até ficar bem lisa e não “colar” mais na superfície.
6. Estique a massa e agregue a margarina até que fique uniforme novamente.
7. Divida a massa em 4 porções, forme bolinhas e em seguida vá abrindo com a ajuda de um rolo de massas ou se preferir, use as mãos.
8. Vá modelando os pães e disponha em uma forma previamente untada com bastante manteiga ou margarina. Cubra e mantenha em repouso por, no mínimo, 45 minutos, ou até crescerem o dobro.
9. Se desejar, use gema de ovo para pincelar a superfície dos pães e asse a 180°C durante 40 minutos.
10. Deixe esfriar um pouco, desenforme e aprecie seu sensacional pão do padre!