Para comer sem culpa aprenda a fazer essa torta de frango sem farinha de trigo super saborosa

Ingredientes da receita de torta de frango sem farinha de trigo 

Para o recheio 

• 1 xícara (chá) de tomate picadinho 
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada 
• ½ xícara (chá) de cebola ralada
• ¼ de xícara (chá) de salsinha
• 320 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
• 3 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de alho ralado 
• 1 colher(sopa) rasa de orégano
• 1 ½ colher(chá) rasa de sal 
• ½ colher(chá) rasa de pimenta do reino 

Para a massa 

• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó 
• 1 colher(chá) rasa de sal 
• 2 xícaras(chá) de goma para tapioca 
• 1 xícara(chá) de leite
• 4 ovos 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola ralada, leve ao fogo alto e deixe dourar. Adicione o alho e deixe refogar um pouco mais. 
2. Acrescente o sal, a pimenta do reino, o orégano, tomate picado, mexa bem e deixe refogar um pouco.
3. Coloque o frango desfiado, a salsinha, a cenoura ralada, misture bem e refogue por 1 minuto. Retire do fogo e reserve.

Da massa 

1. Numa vasilha coloque os ovos e bata bem por 1 minuto. Adicione o leite, a goma de tapioca, o sal, o fermento em pó, misture bem para homogeneizar. 
2. Acrescente o recheio de frango e misture para envolver todos os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada com óleo e polvilhada com maisena e polvilhe queijo parmesão ralado.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 
5. Retire do forno, e sirva em seguida essa delícia de torta de frango sem farinha de trigo!