Passei abacaxi na farinha de trigo misturei na massa do bolo e o resultado foi um bolo de abacaxi incrível

Ingredientes da receita de bolo de abacaxi 

• 4 ovos 
• 1 abacaxi picado em cubos 
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de água 
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• Essência de baunilha a gosto 
• Açúcar gelado a gosto para polvilhar 

Modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo e o fermento numa vasilha e misture bem. Adicione o abacaxi picado e empane nessa mistura. Reserve.
2. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, a essência de baunilha e a água. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar. 
3. Despeje essa mistura sobre a farinha na vasilha, e misture bem para incorporar. 
4. Transfira para uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e com um garfo espalhe os pedacinhos de abacaxi dentro da massa para ficarem uniformes. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e polvilhe açúcar gelado a gosto. 
6. E o bolo de abacaxi mais gostoso do planeta acaba de ficar pronto!