Pavê cremoso de leite ninho com biscoito óreo uma sobremesa divina de dar água na boca

Ingredientes da receita de pavê de leite ninho

Para o creme de oreo 

• 3 colheres(sopa) de leite ninho 
• 2 colheres(sopa) de maisena 
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 
• 400 ml de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 3 pacotes de biscoito oreo
• 4 gemas
• Raspas de chocolate ½ amargo a gosto 
• Biscoito oreo triturado a gosto

Para o merengue 

• ½ caixinha de creme de leite 
• 3 colheres(sopa) de açúcar 
• 4 claras 

Modo de preparo

Do creme de oreo 

1. Na panela coloque o leite condensado, o leite ninho, as gemas e a maisena e misture bem até dissolver totalmente. 
2. Adicione o leite, a essência de baunilha e o recheio de todos os biscoitos oreo. Reserve a parte do biscoito. 
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo e deixe esfriar muito bem. 
4. Depois de frio, transfira para um refratário, cubra com uma camada dos biscoitos por cima e polvilhe as raspas de chocolate a gosto. Reserve. 

Do merengue 

1. Coloque as claras e o açúcar numa tigela, misture bem, e leve em banho maria, até dissolver completamente o açúcar. Cuidado para não deixar cozinhar as claras. 
2. Retire do fogo, coloque na tigela da batedeira e bata bem até atingir ponto de picos firmes. 
3. Adicione o creme de leite gelado, e misture levemente com um fouet. 
4. Despeje essa merengue sobre as raspas de chocolate e espalhe bem para ficar uniforme. Decore com biscoito triturados a gosto. 
5. Leve para gelar por 1 hora, e sirva em seguida esse divino pavê cremoso de leite ninho!