Polenta de fubá bem cremosa para você acompanhar com um franguinho de panela

Ingredientes da receita de polenta de fubá

• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 50g de queijo parmesão ralado 
• 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó ou 2 tabletes 
• 1 e ¼ xícara (chá) de fubá pré-cozido 
• 2 e ½ xícaras (chá) de água (para dissolver o fubá)
• 1 e ½ litro de água 
• sal (a gosto) 
• 3 colheres (sopa) de margarina 

Modo de preparo

1. Coloque uma panela no fogo com 1,5 litro de água, adicione a margarina e o caldo de galinha em pó,até levantar fervura.
2. Nesse meio tempo, em uma vasilha, coloque o fubá, junte 2 e ½ xícaras (chá) de água e misture para a completa dissolução.
3. Adicione gradualmente o fubá já dissolvido, na panela que se encontra com a água fervente e misture constantemente com uma colher de pau, até que volte a ferver.
4. Em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, misturando ocasionalmente.
5. Depois, acrescente o parmesão ralado, misturando bem para incorporar, e apague o fogo. Experimente e ajuste o sal, se for preciso.
6. Passe para uma travessa e polvilhe cheiro-verde picado.
7. Agora você já pode servir e desfrutar da sua irresistível polenta de fubá!