Poucas pessoas conhecem essa sobremesa caseira que surpreendeu a todos! Super fácil e deliciosa!

Modo de Preparo

A banana, rica em potássio, fibras, vitaminas e minerais, torna essa sobremesa não só saborosa, mas também benéfica para a saúde.

Ingredientes:

• 6 gemas de ovo
• 125g de açúcar (aproximadamente 6 colheres de sopa)

• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 bananas maduras
• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• Um pouco de leite para dissolver o amido

• 10g de manteiga
• 1 banana para decorar
• 50g de açúcar para caramelizar a banana

Modo de Preparo:

1. Preparação da Base:
   • Em um recipiente grande, bata as gemas de ovo com 125g de açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea e clara.
   • Amasse 2 bananas até formar um purê e incorpore cuidadosamente à mistura de ovos.
2. Mistura Líquida:
   • Gradualmente, adicione 1 litro de leite à mistura de bananas enquanto mexe constantemente.
   • Em separado, dissolva 3 colheres de sopa de amido de milho em um pouco de leite e junte à mistura principal, garantindo que não forme grumos.
3. Cozimento:
   • Transfira todo o conteúdo para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que o creme engrosse. Certifique-se de que a mistura não ferva para evitar que os ovos talhem.

1. Preparação das Bananas Caramelizadas:
   • Enquanto o creme esfria, derreta a manteiga numa frigideira e adicione 50g de açúcar.
   • Corte uma banana em rodelas e adicione à frigideira, caramelizando-as levemente até que estejam douradas.
2. Montagem:
   • Despeje o creme de banana já frio em taças individuais.
   • Disponha as rodelas de banana caramelizadas sobre o creme em cada taça.

Dicas para Servir:

• Este creme de banana é perfeito para servir como sobremesa após uma refeição ou como um lanche nutritivo à tarde.

• Experimente adicionar um toque especial com um pouco de canela em pó ou noz-moscada para uma camada extra de sabor.

Com este creme de banana, você apresenta uma sobremesa que é tão deliciosa quanto saudável.