Pudim de leite ninho com chocolate muito fácil de fazer que nem precisa de forno

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para o pudim de leite ninho

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 8 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara(chá) de leite ninho 
• 1 vidro de leite de coco 

Para o pudim de chocolate 

• 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 8 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 1 xícara(chá) de cacau em pó 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 450 ml de leite 

Modo de preparo

Do pudim de leite ninho

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Coloque no liquidificador, o leite de coco, o leite ninho, o leite condensado, o creme de leite e bata muito bem por cerca de 3 minutos para ficar homogêneo.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para agregar os ingredientes.
4. Transfira mistura para uma forma de plástico (21 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo e leve para gelar por cerca de 2-3 horas. 

Do pudim de chocolate 

1. Hidrate na água a gelatina incolor e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado e o cacau em pó. Bata muito bem por cerca de 2-3 minutos para homogeneizar.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar.
4. Retire o pudim de leite ninho da geladeira, e com o auxílio de uma faquinha solte as laterais e a parte central e afaste delicadamente com uma colher para retirar o ar. 
5. Despeje o pudim de chocolate por cima, e passe a faquinha em toda lateral e no centro também, para que o pudim de leite ninho “suba”. 
6. Esse processo fará com que o pudim de chocolate envolva todo o pudim de leite ninho. 
7. Leve para gelar na geladeira por 3 horas ou no freezer por 90 minutos. 
8. Retire da geladeira ou do freezer, desenforme e sirva essa delícia de pudim de leite ninho!