Pudim de maisena sem ovos e sem forno hoje em dia só faço assim muito mais fácil e prático

Ingredientes da receita de pudim de maisena

Para o pudim

• 800 ml de leite
• 6 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até obter um calda dourada.
2. Acrescente a água, aos poucos, e com cuidado porque pode espirrar, e deixe no fogo até dissolver tudo e formar um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa panela, coloque o leite condensado, a maisena, e misture muito bem com um fouet até dissolver completamente a maisena.
2. Adicione a baunilha, o creme de leite e o leite, misture bem para incorporar.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar, deixe por mais 2 minutos e retire do fogo.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada, espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 3 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme e sirva seu delicioso pudim de maisena!