Pudim de padaria simples é só bater os ingredientes no liquidificador e levar pra assar

Ingredientes da receita de pudim de padaria 

Para o pudim 

• 1 litro de leite integral 
• 5 ovos inteiros
• ½ colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 1 xícara (chá) de água 

Modo de preparo

Da calda 

1. Leve uma panela com o açúcar em fogo baixo, e caramelize bem, até ficar uma calda dourada. 
2. Junte a água, devagar e cuidadosamente, ferva e derreta, até conseguir um caramelo reluzente. 
3. Cubra o fundo de uma forma retangular (30cm x 20cm) com o caramelo.
4. Deixe reservado.

Do pudim 

1. No liquidificador, ponha os ovos, a margarina e o açúcar, batendo bem por uns 3 minutos para misturar.
2. Junte o leite, e com o liquidificador funcionando, junte a farinha de trigo, gradualmente, batendo bem a cada vez. 
3. Junte o coco ralado e mexa ligeiramente, para incorporar. Coloque essa mistura na forma caramelizada.
4. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 1 hora.
5. Tire do forno, aguarde esfriar um pouco, e desenforme em um prato ou travessa. 
6. Agora você já pode servir e se deliciar com seu espetacular pudim de padaria!