Pudim de preguiça da vovó Palmirinha muito fácil de preparar e perfeito para a sobremesa

Ingredientes da receita de pudim de preguiça

Para a calda 

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água 

Para o pudim

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado 
• 500ml de leite integral
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 6 ovos inteiros

Modo de preparo

Da calda 

1. Em fogo baixo, misture o açúcar e a água em uma panela. 
2. Quando iniciar a fervura, mexa até formar uma calda espessa e cor de caramelo. 
3. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de pudim com a calda. Deixe reservada.

Do pudim 

1. Adicione no liquidificador: o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado. 
2. Bata até ficar um creme lisinho e sem grumos. 
3. Coloque o creme na forma com a calda e asse em banho-maria de água quente no forno a 180°C por 50 a 60 minutos. 
4. Tire do forno, deixe esfriar e desenforme. 
5. Sirva e aproveite seu irresistível pudim de preguiça!