Pudim sem leite condensado: econômico gostoso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado 

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de água 

Para o pudim 

• 500ml de água  
• 2 xícaras (chá) de leite em pó 
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

Da calda 

1. Em uma panela, coloque o açúcar, em fogo mínimo e deixe derreter e ficar com uma cor dourada. 
2. Adicione a água cuidadosamente (pois pode espirrar) e misture até formar um caramelo brilhante. Pegue uma forma de furo central (20cm de diâmetro) e use essa calda para cobrir o fundo e também as laterais dessa forma, reservando. 

Do pudim

1. No liquidificador, coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó, batendo muito bem por 3 minutos até incorporar todos os ingredientes. 
2. Despeje a mistura na forma caramelizada, tampe com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 60-70 minutos. 
3. Após 40 minutos no forno, retire o papel-alumínio e torne a colocar no forno, até terminar de assar (30 minutos). 
4. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Decorrido esse tempo, retire da geladeira e desenforme. 
5. Agora você já pode servir e aproveitar bem geladinho o seu espetacular pudim sem leite condensado!