Pudim sem leite condensado o famoso engana visita mais gostoso de todos

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado

Para a calda 

• ¼ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 5 ovos 
• 4 xícaras(chá) de leite 
• 1 ½ xícaras(chá) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de biscoito maisena 
• ½ colher(sopa) de essência de baunilha 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os biscoitos grosseiramente picados, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o leite e o creme de leite. 
2. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar, em banho maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos. 
4. Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire e desenforme numa travessa. 
5. E agora se delicie com esse maravilhoso pudim!