Queijo Coalho Dourado Gourmet: Fácil e Sofisticado

O Queijo Coalho Dourado Gourmet é preparado com cubos grossos de queijo coalho dourados na manteiga e envolvidos com alho, ervas e salsinha. O mel é opcional e pode ser acrescentado ao final do preparo, antes de servir a receita ainda quente.

Ingredientes

• 300 g de queijo coalho cortado em cubos grossos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de mel (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano ou ervas finas a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Corte o queijo coalho em pedaços grossos para que ele fique cremoso por dentro após dourar.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque a manteiga, deixando derreter completamente.
3. Distribua os pedaços de queijo na frigideira sem sobrepor e deixe dourar sem mexer.
4. Quando a parte de baixo estiver bem dourada e com crosta, vire os pedaços com cuidado.
5. Deixe dourar o outro lado até que fique igualmente dourado.
6. Abaixe o fogo e adicione o alho picado, envolvendo suavemente os pedaços de queijo.
7. Se desejar, acrescente o mel e misture delicadamente para espalhar o sabor.
8. Finalize com pimenta-do-reino, ervas e salsinha picada.
9. Sirva imediatamente, ainda quente, para aproveitar o interior macio e cremoso.

Dica para o preparo

Ao dourar o queijo, distribua os pedaços na frigideira sem sobrepor e deixe que formem a crosta antes de virá-los com cuidado.

Curiosidade sobre a receita

O queijo coalho é cortado em cubos grossos nesta receita para preservar um interior macio enquanto as partes externas são douradas na frigideira.