Receita de bolo de panela de pressão pronto em 9 minutos e fica macio e fofinho

Ingredientes da receita de bolo de panela de pressão

• 4 ovos
• ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
• 1 xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque os ovos, na tigela da batedeira e bata bem por 1 minuto. Acrescente o açúcar e a manteiga ou margarina e bata por mais 1 minuto.
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercale com a água, e bata bem a cada adição.
3. Junte o chocolate e bata mais sum pouco para incorporar todos os ingredientes.
4. Coloque por último o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
5. Transfira essa mistura para uma panela de pressão (capacidade 4,5 litros) previamente untada com manteiga ou margarina.
6. Tampe a panela, e leve ao fogo baixíssimo, espere pegar pressão e deixe cozinhar por mais 9 minutos. O fogo não pode ser nem médio nem alto.
7. Retire do fogo, e deixe a pressão sair naturalmente. Espere esfriar, corte em fatias ou desenforme, isso se a panela não tiver a aba tradicional.
8. E um espetáculo de bolo de panela de pressão ficou prontinho!