Receita de cocada branca tradicional fácil de fazer e que rende bastante

Ingredientes da receita de cocada branca tradicional

• 1 xícara de chá de água 
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de coco fresco ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo alto.
2. Mexa constantemente até começar a ferver e acrescente o coco em seguida.
3. Deixe cozinhar sem mexer até que a calda seque praticamente por completo.
4. Nesse ponto, mexa levemente com uma colher de pau até que o coco aparente estar apenas úmido.
5. Bem rapidamente, coloque colheradas da cocada sobre uma folha de papel alumínio, para não endurecer.
6. Espere esfriar até chegar à temperatura ambiente e depois disso basta saborear essa iguaria que é a cocada branca tradicional!