Receita de vó: cuscuz de tapioca bem cremoso e molhadinho

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca 

Para o cuscuz 

• 1 vidro de leite de coco 
• ½ caixinha de leite condensado 
• ½ litro de leite fervente 
• ½ kg de tapioca granulada
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 100 gramas de coco ralado
• 1 pitada de sal 

Para cobertura 

• Leite condensado a gosto 
• Coco fresco ralado a gosto 

Modo de preparo 

Do cuscuz 

1. Numa vasilha coloque a tapioca granulada, o açúcar, o coco ralado, o sal, adicione o leite fervente, mexa para incorporar.
2. Acrescente o leite condensado, adicione o leite de coco, misture bem para incorporar todos os ingredientes e deixe descansar até a tapioca absorver todos os líquidos. 
3. Depois desse tempo, despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo, e leve para gelar por 2-3 horas. 
4. Retire da geladeira, desenforme numa travessa, polvilhe coco fresco ralado e regue com leite condensado a gosto. 
5. E agora o mais fantástico cuscuz de tapioca ficou pronto! Sirva-se!