Reúna os amigos em casa com esse bolinho de legumes delicioso como petisco principal

Ingredientes da receita de bolinho de legumes

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 cenouras
• óleo para fritar
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 100g de vagem
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 abobrinha

Modo de preparo

1. Higienize, descasque e rale as cenouras no ralo grosso. Faça o mesmo com a abobrinha, coloque-as num recipiente e esprema com as mãos, para retirar um pouco do líquido que a abobrinha solta.
2. Também higienize e pique a vagem bem miudinha, colocando-a com a cenoura e a vagem.
3. Acrescente o cheiro-verde, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem. Prove e acerte o sal, se necessário.
4. Inclua a farinha de trigo, misture um pouco mais e agregue o amido de milho, misturando mais uma vez.
5. Aqueça o óleo numa panela e frite os bolinhos, pegando porções da massinha com uma colher de sobremesa, não adicionando muitos de uma só vez.
6. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
7. Sirva e delicie-se com seu saboroso bolinho de legumes! Bom apetite!