Sorvete de chocolate caseiro super cremoso vai refrescar sua semana inteira

Ingredientes da receita de sorvete de chocolate 

• 1 colher(sopa) rasa de emulsificante 
• 40 gramas de açúcar
• 40 gramas de chocolate 50% cacau 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 120 gramas de chocolate ½ amargo 
• 90 ml de café coado 
• 500 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o chocolate ½ amargo picado, o café coado, o açúcar e o chocolate 50% cacau. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter totalmente. 
2. Retire do fogo transfira para uma vasilha e deixe esfriar muito bem.
3. Depois de frio, transfira para a tigela da batedeira, o creme de leite fresco, o emulsificante, misture bem, e bata muito bem por cerca de 8-10 minutos.
4. Adicione o leite condensado e bata rapidamente apenas para agregar. Despeje essa mistura numa forma de alumínio eleve para o freezer até começar a cristalizar. 
5. Retire do freezer, coloque novamente na batedeira e bata até dobrar de volume.
6. Transfira para um pote de sorvete ou similar e leve para o freezer de um dia para o outro, e só retire para servir. 
7. E o sorvete de chocolate mais cremoso e saboroso da vida ficou pronto!