Suflê de repolho com cenoura perfeito para ser a estrela principal do seu almoço de domingo

Ingredientes da receita de suflê de repolho com cenoura

• 3 ovos inteiros
• 1/2 repolho médio picado
• 1 cenoura média ralada
• 4 colheres de sopa de milho verde
• 250 ml de leite fervente
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de creme de cebola em pó
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
• orégano, pimenta-do-reino e queijo muçarela ralado a gosto

Modo de preparo

1. Separe as claras das gemas de ovo e bata as claras em neve em uma tigela.
2. Em outra tigela, coloque o repolho, as gemas, a cenoura, o milho verde, o leite fervente e a manteiga.
3. Misture bem e incorpore o creme de cebola em pó, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, a farinha de trigo, mexendo após cada adição.
4. Junte as claras batidas em ponto de neve e passe para um refratário untado.
5. Cubra com o queijo muçarela ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até dourar bem.
6. Agora é só saborear essa maravilha de suflê de repolho com cenoura!