Torta banoffee de banana, a combinação perfeita de doce de leite e banana

Ingredientes:

Base:

• 250g de biscoito maria (aprox. 2 pacotes e 1/2);
• 8 colheres (de sopa) de manteiga sem sal (aprox. 130g).

Ingredientes Recheio/Cobertura:

Recheio:

• 800g de doce de leite (como fazer doce de leite em casa?);
• 6 bananas grandes.

Cobertura:

• 200ml de chantilly líquido gelado;
• Chocolate em pó para polvilhar.

Como Fazer Torta banoffee de banana:

1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma farofa úmida.
2. Espalhe esse farofa no fundo e na lateral de uma forma com fundo removível de 30cm de diâmetro, aperte bem usando os dedos para a massa grudar bem na forma.
3. Leve a forma ao forno, préaquecido à 220°C, por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Espalhe o doce de leite no fundo da forma por cima da massa de biscoito.
5. Bata o chantilly líquido, bem gelado, na batedeira até dobrar de volume e ficar com consistência de chantilly. Reserve.
6. Corte as bananas em duas partes no sentido do comprimento, disponha as bananas por cima do doce de leite com a parte cortada para baixo.
7. Espalhe o chantilly por cima das bananas, pode espalhar com uma espátula ou usar um saco e um bico de confeitar.
8. Polvilhe chocolate em pó por cima do chantilly.
9. Leve a geladeira por 2 horas ou sirva em temperatura ambiente!