Torta de banana saborosa que nem essa vai deixar seus convidados de natal encantados

Ingredientes da receita de torta de banana

Para a torta 

• 40g de açúcar baunilha (ou 1 colher de essência, ou extrato de baunilha)
• 1 pitada de sal 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• noz-moscada moída a gosto (opcional)
• ¾ de xícara (chá) de açúcar (135g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g) 
• ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
• canela em pó (a gosto) 
• 8 bananas nanicas grandes, maduras picadas em rodelas 
• ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo (45g)

Para a cobertura (opcional)

• 3 a 4 colheres (sopa) de leite 
• ½ xícara (chá) de açúcar confeiteiro 
• canela em pó (a gosto) 

Modo de preparo

Da torta

1. Primeiramente, descasque e pique as bananas em rodelinhas numa tigela. Junte o açúcar mascavo, a canela em pó, misture bem e reserve.
2. Para a massa da torta, numa bacia, ponha a farinha de trigo, coloque o sal, o fermento químico em pó, o açúcar baunilha e o açúcar, misturando bem.
3. Acrescente a noz-moscada moída e o óleo e vá mexendo com as pontas dos dedos, até formar uma farofa.
4. O ponto correto é quando você aperta a massa e ela esfarela nas mãos.
5.  Divida a massa na proporção de 3-2-1, pegue uma forma redonda (20cm de diâmetro x 0,6cm de altura), previamente untada, enfarinhada e forrada com papel-manteiga, adicionando então a maior parte no fundo da forma, para ficar uma massa mais grossinha embaixo.
6. Disponha a metade das bananas por cima dessa massa e sobre elas, mais um pouco da massa (um pouco menos do que utilizou para forrar o fundo).
7. Distribua o restante das bananas, espalhando bem, e sobre elas, coloque o pouco que sobrou da massa.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 60-70 minutos. Atenção: esse tempo pode variar conforme a potência do forno. Para se certificar que está assada, faça o teste do palito, se sair limpo, está pronta.
9.  Quando estiver assada, retire do forno e após esfriar, passe uma faquinha na volta toda da forma, desenformando num prato.
10. Se desejar, faça e utilize a cobertura para cobrir, sirva e desfrute dessa maravilha de torta de banana!

Da cobertura (opcional)

1. Numa tigelinha, adicione a canela, o açúcar de confeiteiro e acrescente o leite, misturando tudo muito bem, formando um glacê.