Torta de carne moída molhadinha deliciosa e fácil de fazer para o lanche

Ingredientes da receita de torta de carne moída

Para o recheio

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 700 g de carne moída
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
• azeitonas verdes picadas, ervilha, milho verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• 100 g de queijo muçarela em tiras
• 1 tomate sem semente picado 
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em óleo até dourar.
2. Acrescente a carne moída e deixe refogar até começar a ficar rosada.
3. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e acrescente o leite.
4. Assim que a carne estiver cozida e soltinha, adicione o extrato de tomate e mexa bem.
5. Junte o milho verde, a ervilha, as azeitonas verdes picadas e o cheiro-verde. Reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o óleo e misture bem até ficar homogêneo.
2. Adicione o sal, o leite, e misture, colocando a farinha de trigo aos poucos em seguida..
3. Incorpore o amido de milho e o fermento químico em pó e misture bem.

Da montagem

1. Despeje um pouco mais da metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Espalhe todo o recheio sobre a massa e cubra com o queijo muçarela em tiras.
3. Despeje o restante da massa sobre o queijo e espalhe bem.
4. Salpique o tomate sem semente picado e o queijo parmesão ralado sobre a torta.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar.
6. Agora é só saborear essa delícia de torta de carne moída fresquinha!