Torta de chocolate uma ótima opção para festas de final de ano

Ingredientes da receita de torta de chocolate 

Para a base

• 100 gramas de manteiga ou margarina derretida 
• 4 pacotes de biscoito amanteigado de chocolate 

Para a mousse de chocolate

• 100 gramas de raspas de chocolate ½ amargo para decorar 
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 150 gramas de chocolate em pó 50% cacau
• 3 caixinhas de creme de leite 
• 1 ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Da base 

1. Triture no processado o biscoito amanteigado (2 pacotes) até formar uma farinha fina. 
2. Adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais até obter uma massinha úmida.
3. Forre com essa massinha, o fundo de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. 
4. Retire do forno e deixe esfriar. 

Da mousse de chocolate 

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
2. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o chocolate 50% cacau. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. 

Montagem 

1. Disponha os biscoitos amanteigado restantes, em pé, em toda a lateral da forma com a base assada, deixando o lado decorado virado para a forma.
2. Despeje a mousse de chocolate sobrea base, e leve para gelar por cerca de 3-4 horas até ficar bem firme. 
3. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e decore com as raspas de chocolate.
4. Sirva em seguida e bem gelada essa maravilha de torta de chocolate!