Torta de frango com massa de pastel muito rápida e fácil de fazer

Ingredientes da receita de torta de frango com massa de pastel

• 2 dentes de alho amassados
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 500g de massa de pastel (de rolo)
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes fatiadas sem caroço
• 2 tomates maduros picados
• 1 gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de água (para pincelar)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 1 peito de frango desfiado, cozido em água e sal (reservar a água)
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes
• 200g de requeijão cremoso de bisnaga 
• 120ml de caldo do cozimento do frango
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha

Modo de preparo

1. Para o recheio, leve uma frigideira ao fogo com azeite, aqueça e junte o alho amassado, refogando. Acrescente a pimenta-dedo-de-moça, a cebola e frite por 1 minuto.
2. Junte o tomate, o sal, a páprica doce, o chimichurri, refogando por mais 1 minuto.
3. Entre com o frango cozido e desfiado, acrescentando aos poucos e misturando. Refogue bem e em seguida, coloque a farinha de trigo e caldo do cozimento do frango, ainda misturando e refogando.
4. Prove e acerte o sal, se necessário e adicione a ervilha e o cheiro-verde, mexendo bem. Deixe reservado para esfriar.
5. Unte uma assadeira retangular (32cm x 23cm) com óleo, pegue a massa de pastel e abra para forrar a forma, de forma que sobre um pouco de massa nas laterais. Se necessário, corte mais um pedaço e acomode na forma, para completar.
6. A forma precisa ficar totalmente forrada com a massa de pastel, no fundo, e nas laterais e ter uma sobra de massa. Vá ajeitando com as mãos, deixando-a “colada” na forma, retirando o ar.
7. Feito isso, despeje todo o recheio já frio por cima da massa, acerte bem e espalhe as azeitonas por cima, distribuindo também todo o requeijão.
8. Com os dedos, passe um pouco de água filtrada em toda a lateral da massa, para garantir uma boa aderência. Com uma tesoura culinária, recorte a massa excedente na volta toda da assadeira, que ficou além das bordas dela.
9. Cubra a assadeira com o restante da massa de pastel, novamente recorte o excesso e depois vire as laterais da massa para dentro, unindo a parte de baixo com a de cima, para ficar bem fechadinha. Vá apertando bem com as mãos para vedar e depois pressione com um garfo na volta toda. Se houver sobra de massa, utilize para decorara gosto a superfície da torta. 
10. Pincele toda a parte de cima da torta com a mistura de gema com água.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinha.
12. Retire, aguarde amornar, sirva e se delicie com sua irresistível torta de frango com massa de pastel!