Torta de frango com uma massa sem defeitos e um recheio super suculento

Ingredientes da receita de torta de frango

Para massa

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo 

Para o recheio

• 1 sachê de molho pronto de tomate
• tempero baiano (a gosto)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 cebola picadinha
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 peito de frango cozido em água e sal e desfiado
• orégano (a gosto)
• 1 fio de óleo
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• salsinha picadinha (a gosto)
• 2 tomates maduros picados 

Modo de preparo

Do recheio

1. Aqueça uma panela no fogo com o óleo e acrescente a cebola, deixando dourar.
2. Entre com o frango cozido e desfiado, mexa e acrescente: sal, tempero baiano, pimenta-do-reino e orégano, misturando tudo.
3. Entre com o tomate, o milho-verde, a ervilha, salsinha e o molho de tomate pronto, misturando tudo. Tampe a panela e cozinhe por uns 5 minutos, mexendo por vezes.
4. Reserve para esfriar.

Da massa

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo, batendo por 1 minuto.
2. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e batendo. Desligue o liquidificador e adicione mais farinha, tornando a ligá-lo, para não forçar muito o aparelho.
3. Quando tiver adicionado toda a farinha, bata por mais 2 minutos.
4. Por último, inclua o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
5. Despeje a metade dessa massa numa forma retangular grande, previamente untada e polvilhada com farinha e espalhe com a espátula.
6. Na sequência, distribua o recheio, cubra com o restante da massa, espalhe novamente e nivele com a espátula.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 50 minutos.
8. Estando assada, retire do forno, sirva e desfrute dessa espetacular torta de frango!